Autor: admin

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WEIHNACHTSFEIERN

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SOMMERFEIERN

Wir sind der Livecaterer für das besondere Kundenevent, Mitarbeiterfest oder Ihre Hausmesse. Durch unser hoch standardisiertes System haben wir das Potenzial über 2.000 Speisen pro Stunde an Ihre Gäste zu bringen.
Bei uns bekommen Sie nicht nur leckere Speisen in bester Qualität und moderne Foodtrucks als optisches Highlight präsentiert, sondern ein auf Ihren Bedarf zugeschnittenes Gesamtpaket mit dem für Ihren Anlass geeigneten Equipment und Servicekräften, die sich um das leibliche Wohl Ihrer Gäste kümmern.

DER LANGOS WAGNER

#HERZHAFT
Basic Langos mit Paprika und Salz
Deluxe Langos mit Paprika, Salz, Käse und Knoblauchöl
King Deluxe mit Paprika, Salz, Käse sowie
Knoblauchöl und Sauerrahm

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#SÜSS
Sugar Langos mit Puderzucker
oder Zimt und Zucker
Apfel Langos mit Apfelmus
Schoko Langos mit Nutella
Fruity Langos mit Erdbeerkonfitüre

SO GEHT RICHTIGER UNGARISCHER LANGOS AUS DEM FOODTRUCK

Die ungarische Backwarenspezialität ist eine Bereicherung für jedes Eventcatering: Lecker fluffige Langos in verschiedenen Variationen – ob herzhaft salzig mit bis zu fünf verschiedenen Toppings oder als süße Option mit Puderzucker, Zimt und Zucker, Apfelmus, Nutella oder Erdbeerkonfitüre.

Ob vegetarisch oder vegan – Genieße köstliche Langos aus dem Hause Wagner, dabei ist höchste Qualität garantiert!

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DIESE LANGOS SIND ETWAS GANZ BESONDERES

// Besonders fluffig: die große Erfahrung des Langos Wagner Foodtruck hat die perfekte Rezeptur kreiert

// Eine Lösung: süße & salzige Varianten decken sowohl Vor- als auch Nachspeise ab

// Schnelligkeit mit System: hier werden viele Menschen schnell und gut umsorgt

LOU’S SWEETS

LOU’S #BACKSTÜBLE

Blueberry Cheesecake: Fruchtig schweben Heidelbeeren in der cremigen Käsemasse auf leicht salzigem Bröselboden

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Raspberry Chocolate Dream: Süßer Kakao-Mürbeteig, zartschmelzende Schokoladencreme unter einer delikaten Himbeermasse

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Vegan Banana Walnut: Pistazienkerne dekorieren das saftig-nussige Bananenbrot mit Walnüssen auf Hafer-Crunch und einer Creme aus Hafer-Drink

#LECKEREIEN
Knuspriges Popcorn süß oder salzig,
bunte Donuts glasiert oder gefüllt,
frische Waffeln mit Kirschen, Zimt & Zucker oder Haselnusscreme,
fluffige Muffins fruchtig oder schokoladig

DIE SÜSSE VOLLENDUNG FÜR DEIN CATERING

Eine Auswahl verschiedener Kuchen rundet Dein Menü ab. Bei unseren drei Klassikern wird jede Zuckerschnute fündig.

Mit süßem oder salzigem Popcorn und den bunten Donuts bringen wir beliebte Klassiker auf Großveranstaltungen. Nicht nur auf Firmenfeiern, sondern auch auf Partys für die ganze Familie sorgt ein leckerer Nachtisch für strahlende Gesichter.

Zur Winterzeit und für Weihnachtsfeiern wird Lou’s Schokobrunnen angeworfen und wir bringen das Weihnachtsmarktfeeling auf Dein Event.

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FÜR SCHLECKIGE GENAU RICHTIG

// Große Vielfalt: was der süße Gast auch will – bei Lou’s Sweets wird er fündig

// Individuelle Auswahl für Dein Event: was auf Deiner Veranstaltung angeboten wird, bestimmst Du

// Schnell und lecker: durch unsere gute Vorbereitung sind wir bereit für eine große Menge Schleckermäuler

LOU’S FLYING BUFFET

#VEGI-WECKGLAS
Thymian-Pilz-Ragout mit Crème Fraîche,
Bunter Linsensalat mit Büffelmozarella,
Couscous mit knackigem Gemüse & Minze,
Eingelegter Ziegenkäse auf Antipasti,
Kleiner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

#LAND- UND MEERWECK
Huhn süß-sauer mit Chinakohl auf Glasnudeln,
Pulled Pork oder Beef auf Coleslaw,
Schwäbischer Wurstsalat mit sauren Gürkchen & Croûtons,
Lachsröllchen auf buntem Gemüse der Saison;
Garnelen und Rinderstreifen mit Wasabi-Dip

#SÜPPCHEN
Rote-Beete-Süppchen;
Karotten-Ingwer-Süppchen

KALTES UND WARMES VORNEWEG AUS DEM FOODTRUCK ODER FLYING SERVIERT

Bei unserem Flying Buffet gibt’s ganz unterschiedliche Leckereien im kleinen Weckglas angerichtet – unsere handgerollten Schmankerl oder die feinen Pastetchen. Unsere Service-Lou´s mischen sich dabei unter die Gäste und bieten die gewählten Leckereien aus Bauchläden an. Gerne stellen wir hier mit Ihnen eine zur Veranstaltung passende Auswahl zusammen.

Zur Auswahl stehen warme und kalte Speisen. Zudem kann aus Klassikern, Streetfood-Gläschen oder unseren kreativen Kompositionen gewählt werden.

Für Empfänge und größere Businessevents – für die Veranstaltungen, bei denen den Gästen etwas ganz Besonderes geboten werden soll, ist Lou’s Flying Buffet eine tolle Ergänzung zu den Foodtruck-Menüs.

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DARUM WIRD DURCH LOU’S FLYING BUFFET IHR EVENT ZUM HIGHLIGHT

// Fast zu schade zum Essen: das Catering-Team verziert jedes Glas mit viel Liebe zum Detail

// Individuelle Auwahl der Speisen nach Ihrem Wunsch: wir beraten Sie gerne um die gewünschte Wirkweise Ihrer Veranstaltung hervorzuheben und sorgen mit diesem kulinarischen Kick für ein gutes Gelingen

// Qualität im Glas: erstklassige Zutaten und das Know-How unserer Küche verinen sich zu wahren Geschmackserlebnissen für Ihr Catering

LOU’S PASTA

#NUDEL
Spirelli, vegane Makronelli ohne Ei
oder der kleine Schmetterling Farfalle

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#SOSSE
Carbonara, Bolognese di Volfango
vom Rind oder unser veganes Gemüsesugo
aus regionalem Gemüse

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#ONTOP
fein gehobelter Parmesan,
Aglio-Olio-Würfelchen
oder feurig rote Chiliringe

DAS IST DIE BESTE PASTA AUS DEM FOODTRUCK, BASTA!

Bei Lou’s Pasta kannst Du Dir Dein persönliches Cateringmenü in Stuttgart aus Nudelsorte, Soße und Topping selbst zusammenstellen. Wähle zwischen drei verschiedenen Pastasorten: Die schmackhafte Schleifennudel Spirelli, die veganen Makronelli ohne Ei oder den Schmetterling unter den Pastasorten: die Farfalle.

Kombiniere die Pasta mit einer cremigen Carbonarasoße, bestehend aus Speck, Eigelb und Parmesankäse oder unserer Bolognese di Volfango, mit 100 % Rindfleisch und besten italienischen Kräutern. Für den vegetarischen und veganen Genuss bieten wir Dir außerdem ein feines Gemüsesugo mit Zucchini, Aubergine und regionalem Gemüse an.

Um Deinem Gericht noch das gewisse Etwas zu verleihen, verfeinern wir es mit einem Pep-Up Deiner Wahl: Ob fein geriebener Parmesan, Aglio-Olio-Würfelchen oder rote Chiliringe – Du stellst Dir alles nach Lust und Laune genauso zusammen, wie Du es gerne möchtest.

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WAS DIE PASTA SO FRISCH MACHT

// Frisch aus der Presse: unsere Pasta wird von unserem Partner frisch gepresst und kommt direkt zu Deinem Event geflogen

// Selbstgemachte Soßen vom Küchenteam: unsere lieben Kolleg*innen haben lange an den Rezepten getüftelt, damit auch jeder Gast mit seinem Essen glücklich ist

// Individuelle Gestaltung der Speisen: durch die Auswahl der Toppings bekommt jedes Gericht den gewünschten Kick

WOKING LOU

#BASIC
Wildreis oder würzige Glasnudeln
mit asiatischem Wokgemüse bilden
die Grundlage unserer Gerichte

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#PIMPUP
dazu Spicy Beef, Sesame Chicken
oder eine extra Portion
knackiges Gemüse

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#SOSSE
hierzu gibts feuriges Kokos-Curry,
eine cremig-scharfe Erdnuss- oder
fruchtig-aromatische Süßsauersoße

VIELFALT IN PERFEKTION

Hier kommen nicht nur Liebhaber*innen der asiatischen Küche auf ihre Kosten. Jeder Gast stellt sich sein Gericht individuell zusammen. Egal ob scharf, süß, fruchtig oder cremig – für jeden ist hier etwas mit dabei.

Die Grundlage bilden hauchdünne, würzige Glasnudeln oder wilder Reis mit dem leicht nussigen Aroma schwarzer Samenkörner. Darüber ein jahreszeitlich wechselnder Mix aus saisonalem, regionalem und asiatischem Gemüse. Dazu gibts unser würzig-mariniertes Spicy Rind, das ultra zarte Sesamhuhn oder als fleischlose Variante eine extra große Portion Wok-Gemüse. Als Topping wählst Du eine unserer drei selbstgemachten Soßen: Darf es ein feurig-feines Kokos-Curry mit dem Geschmack frischer grüner Chili, eine cremig-kräftige Erdnusssoße oder doch lieber unsere fruchtig-aromatische Süß-Sauer-Soße sein?

Unser speziell auf asiatische Küche ausgerichteter Foodtruck „Louan“ liefert Dir nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein gut gelauntes Team, das bei Deiner Veranstaltung in höchster Qualität wokt!

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LOU’S FOODTRUCK WOKT SO RICHTIG DAS EVENT

// 300 Grad: ja dreihundert Grad Celsius und ein perfekt kurz-geschwungener Wok sorgen für den richtigen Biss bei Gemüse und Fleisch

// Selbstgemachte Soßen: hier kommen die Soßen nicht aus dem Kanister, sondern frisch aus der Küche von Jonas, Wolfgang und Jojo höchstpersönlich abgeschmeckt für Deine Feier

// Frisches Gemüse: morgens geschnibbelt, Mittags geladen und ab in den Wok – so geht Lieferkette für ein frisches Catering

LOU’S WECKLE

#PULLED PORK
gezupftes vom Schwein mit
leckerem Krautsalat im Weckle

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#SCHWABENWECKLE
mit saftigem Fleischküchle,
gerösteten Speckwürfeln und
geschmelzten Zwiebeln

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#VEGIWECKLE
mit Grillkäse, Balsamico-Tomate,
grünem Pesto und frischem Blattsalat

EINE HANDVOLL GESCHMACK

Bei Lou’s Weckle wird das Thema Burger regional neu interpretiert – drei köstliche Variationen im Weckle – für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Wahrlich eine Attraktion ist unser Pulled Pork Weckle, belegt mit einem gezupften Braten, der schonend gegart und mit Marinade verfeinert wird. Mit einem Klecks feinem Coleslaw wird es zu einem saftig schmackhaften Highlight. Unsere Lieblings-Weckle sammeln wir auf dem Weg zu Dir bei unserem Hausbäcker ein.

Inspiriert von der regionalen schwäbischen Küche vereint unser Schwabenweckle, was der Schwabe am liebsten hat: Ein saftiges Fleischküchle, würzigen Speck und in Butter geschmelzte Zwiebeln.

Alternativ überzeugt unser Vegi-Weckle mit einer Kombination aus herzhaftem Grillkäse, Balsamico-Tomate und grünem Pesto auf frischem Blattsalat. Als Beilage gibt’s kleine Drillingskartoffeln. An- gebraten und mit Rosmarin und Salz verfeinert servieren wir diese mit Sour Cream für Deine Gäste – Genuss vom ersten bis zum letzten Bissen.

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DARUM MACHT LOU’S WECKLE MIT PULLED PORK DAS CATERING ZUM GENUSS

// Handwerkliche Metzgerqualität: das Pulled Pork kommt frisch von unserem Hausmetzger

// Goldene Weckle: kross und für jede Veranstaltung frisch gebacken

// Vegetarische Top-Alternative: unser Vegi-Weckle mit Grillkäse ist die Eigenkreation, die sowohl Vegetarier als auch Fleischesser überzeugt.

LOU’S MAULTÄSCHLE

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#1
Schwäbisch traditionelle Maultaschen
mit Schweinefleisch und Speck

#2
Hüttentäschle mit
Schweinefleisch und Schafskäse

#3
Vegetarische Maultaschen mit
Ricotta-Spinat-Füllung

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#Beilage
dazu Kässpätzle, Kartoffelsalat oder
grüner Salat mit Pilzrahmsoße oder Bratensoße
und in Butter geschmelzten Zwiebeln

DA SCHLÄGT DAS SCHWABENHERZ HÖHER AM FOODTRUCK

Zur Auswahl stehen drei verschiedene Variationen unserer handgerollten Maultaschen. Zwei Sorten mit herzhafter Fleischfüllung: Unsere klassisch schwäbischen Maultaschen mit Schweinefleisch und würzigem Bauchspeck, sowie die Hüttentäschle mit mildem Schafskäse, Schweinefleisch und mediterranen Kräutern. Als fleischlose Variante bieten wir Dir unsere vegetarischen Maultaschen, gefüllt mit einem harmonischen Zusammenspiel aus leichtem Ricotta und leckerem Blattspinat an. Beim Anbraten entstehen herrliche Röstaromen, die den Genuss geschmackvoll abrunden. Dazu kannst Du aus drei verschiedenen Beilagen wählen. Unsere cremig-würzigen Kässpätzle frisch aus der Pfanne, unserem traditionell-schwäbischen Kartoffelsalat oder buntem Blattsalat als leichte Variante mit hauseigenem Agaven-Senf-Dressing. Das gibts nur bei uns und unsere Gäste lieben es. On Top ein würziges dunkles Sößle oder die frisch zubereitete Pilzrahmsoße, wiederum „getoppt” durch in Butter geschmelzte Zwiebeln. Was das Cateringmenü Deiner Wahl ist, dürfen Du und Deine Gäste in Stuttgart oder wo auch immer Du Dein Fest feiern willst, selbst entscheiden.

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DAS MACHT LOU’S MAULTÄSCHLE EINZIGARTIG

// Regionales Catering von Profis: genieße die kulinarischen Qualitäten unserer Region in Stuttgart und sonstwo, schnell und unkompliziert

// Vielfalt in einem kleinen Menü: egal ob Maultaschen-Fan oder Rookie, bei Lou’s Maultäschle finden alle ihren Favoriten

// Sieben Jahre Erfahrung und der größte Maultaschen-Foodtruck im All: dadurch weiß hier jeder was er macht – und das schmeckst Du